Sól kuchenna nie może byc używana w dużych ilościach.

Sól poza dobrymi właściwościami samymi w sobie i smakowymi posiada też takie właściwości, których nadużywanie - powodować może wszelakie choroby cywilizacyjne. Sól warzona to bardzo popularna sól stosowana w przemyśle spożywczym. Inne rodzaje soli tak jak sól kamienna są nieodzownym elementem każdej półki w kuchni. Obok cukru to najpopularniejsza z przypraw, która decyduje o smaku wielu potraw. Sól ma też istotne zastosowanie w drogownictwie. Służby, które się zajmują odśnieżaniem dróg i w zimowych warunkach polepszaniem stanu nawierzchni jezdni korzystają z różnych środków. Sól drogowa to właśnie jeden z takich składników, który służy do poprawy nawierzchni drogi poprzez wysypywanie na oblodzoną drogę tej soli. Istotnie bardzo to pomaga w poprawieniu warunków na drogach. Sól drogową sypie się wtedy bardzo dokładnie. Dlatego odpowiednie służby drogowe w takich przypadkach powinny mieć na uwadze to, że zapas tej substancji powinien być zawsze pełny i tego nie powinno nigdy zabraknąć.